Le Poisson Oubliè

Progetto A supporto della valorizzazione delle specie ittiche cosidetto ” dimenticato” perchè ritenuto impropriamente di scarso valore commerciale. Portfolio di presentazione by Salvatore Bulgarella – Caterina Bulgarella Copyright Ufficiale © ® – Copyright © certificati da notaio – Copyright.it Qualsiasi riproduzione di immagini o testo sono esclusive  e  vietate

DISCIPLINARE MARCHIO DI QUALITÀ

  Prefazione La globalizzazione dei mercati, che non ha certo risparmiato il settore dei prodotti della pesca e dell’acquicoltura, ha imposto nuove regole, tra le quali quella di garantire i requisiti minimi di qualità internazionalmente riconosciuti. Quindi la valorizzazione dei prodotti attraverso la qualità riconoscibile, costituisce la chiave di volta per dare una concreta risposta […]

Nicchie di mercato dei prodotti ittici preparati e precotti

“Progetto Esecutivo relativo ad Indagine eseguita in ambito internazionale di nicchie di mercato dei prodotti ittici preparati e precotti.” Progetto svolto Per Uniprom Roma su finanziamento Europeo Eseguito da Salvatore Bulgarella Per visionare il progetto fare richiesta scritta a salvobl@gmail.com

Mauritania progetto integrale pesca

1.    Situazionale La Repubblica Islamica di Mauritania collocata al sud del Sahara e a nord del Senegal detiene un rilevante patrimonio ittico individuato fra le sue coste marittime che si estendono per + di 720 km sull’atlantico In questo sterminato luogo di risorse ittiche hanno pescato negli ultimi 20 anni quasi tutte le maggiori marinerie […]