DISCIPLINARE MARCHIO DI QUALITÀ

  Prefazione La globalizzazione dei mercati, che non ha certo risparmiato il settore dei prodotti della pesca e dell’acquicoltura, ha imposto nuove regole, tra le quali quella di garantire i requisiti minimi di qualità internazionalmente riconosciuti. Quindi la valorizzazione dei prodotti attraverso la qualità riconoscibile, costituisce la chiave di volta per dare una concreta risposta […]

Mauritania progetto integrale pesca

1.    Situazionale La Repubblica Islamica di Mauritania collocata al sud del Sahara e a nord del Senegal detiene un rilevante patrimonio ittico individuato fra le sue coste marittime che si estendono per + di 720 km sull’atlantico In questo sterminato luogo di risorse ittiche hanno pescato negli ultimi 20 anni quasi tutte le maggiori marinerie […]